Kreatin
Pambuka
Kreatin, uga dikenal minangka asam α-metilmetil asetat, minangka nutrisi alami sing ana ing awak manungsa. Kreatin uga bisa disintesis saka arginin, glisin lan metionin ing ati, ginjel lan pankreas: ing sangisore katalisis arginin ginjel trans-benzim glisin, gugus benzil arginin ditransfer menyang glisin. Ing gugus amino, asam asetat diprodhuksi. Banjur ati dikatalisis dening metiltransferase asam asetat, lan metil S-adenosin metionin ditransfer menyang asam asetat kanggo ngasilake kreatin.
Sifat kimia
Kristal prismatik. Titik leleh yaiku 303℃ lan kapadhetan relatif yaiku 1,33. Larut ing banyu sing umob lan 98% asam asetat, rada larut ing etanol, ora larut ing eter lan asam butirat.IIng larutan banyu, dipikolehi nganggo merkuri asetat ing suhu kamar kanggo entuk metil asetida, lan pungkasane metilamina lan asam oksalat dibentuk.
GUNAKNA
Kreatin nduweni fungsi dhasar kanggo nambah kandungan banyu ing sel otot, mbantu sel otot nyimpen energi, lan nambah sintesis protein. Antarane, kreatin sing disintesis sacara artifisial bisa digunakake kanggo ningkatake adaptasi otot balung kanggo olahraga sing abot lan nglawan rasa kesel ing wong sing ringkih. Iki uga bisa digunakake kanggo nyiyapake obat kanggo nambani penyakit jantung lan gangguan pernapasan; nyiyapake preparat farmasi sing ngandhut hormon pertumbuhan manungsa; lan bisa digunakake kanggo nggawe panganan sehat anyar, sing nduweni efek anti-penuaan lan pemulihan fisik.
