L-Glutamin
Pambuka
L-glutamin uga dikenal minangka glutenamida lan asam L-glutamat-5-amida. Kristal utawa bubuk putih awujud jarum. Bobot molekul yaiku 146,15. Titik leleh 184～185℃. Larut ing banyu, ora larut ing metanol, etanol, eter, benzena, aseton, kloroform, etil asetat. Distabilake ing larutan netral. Gampang diurai dadi asam glutamat ing asam utawa banyu panas, utawa diesterifikasi dadi asam pirol karboksilat. Ora ana ambune. Ambune rada legi. Produk iki diowahi dadi heksenamina ing awak, sing bisa ningkatake penyembuhan tukak minangka prekursor kanggo sintesis protein musinosa. Utamane digunakake minangka obat kanggo tukak gastrointestinal.
Sifat kimia
Kristal awujud jarum tanpa warna; tanpa ambu lan tanpa rasa; larut ing banyu (kelarutan ing banyu 25℃ yaiku 3,6%), rada larut ing etanol, ora larut ing eter, metanol, benzena, aseton, kloroform, etil asetat lan asam asetat glasial; ora stabil ing panas, asam lan alkali, gampang dihidrolisis dadi asam L-glutamat
GUNAKNA
Iki digunakake kanggo riset biokimia. Ing obat-obatan, iki digunakake kanggo tukak lambung, gangguan mental, keracunan alkohol, disfungsi otak ing pasien epilepsi lan penyakit liyane, lan digunakake kanggo ningkatake kesehatan bocah-bocah sing kekurangan intelektual.
