Taurin
Pambuka
Taurin, uga dikenal minangka asam β-aminoasetil sulfonat, pisanan diisolasi saka kuning sapi, mula jenenge. Penampilané ora ana warna utawa kristal miring putih, ora ana ambune, sipat kimia buku kimia stabil, larut ing eter lan pelarut organik liyané, asam amino non-protein sing ngandhut belerang, sing ana ing kahanan bebas ing awak lan ora melu biosintesis protein ing awak.
Sifat kimia
Bubuk kristal utawa kristal putih, ora ana ambune, rada kecut. Titik leleh luwih saka 300℃ (dekomposisi). Gampang larut ing banyu, kanthi pH 4,1 nganti 5,6 ing larutan banyu, lan ora larut ing etanol, eter lan aseton. Stabil marang panas.
GUNAKNA
Senajan taurin dudu asam amino sing mbentuk protein, nanging taurin iku nyebar kanthi wiyar. Iki minangka asam amino sing dibutuhake kanggo tuwuh lan perkembangan manungsa, lan nduweni peran penting banget kanggo ningkatake tuwuh lan perkembangan bocah-bocah, utamane otak bayi lan organ penting liyane. Iki digunakake sacara wiyar ing industri farmasi lan industri panganan, uga ing industri deterjen lan produksi pencerah fluoresen. Kajaba iku, uga digunakake kanggo sintesis organik lan reagen biokimia liyane. Iki cocok kanggo pilek, demam, neuralgia, tonsilitis, bronkitis, lan liya-liyane.
